.. hvis jeg selv skal sige det! Jagten på den perfekte burgerbolle Ligesom jeg nok aldrig stopper jagten på den perfekte burger – slutter jagten på den perfekte burgeropskrift heller aldrig. De, der har fulgt med længe ved, at jeg har kæmpet en brav kamp med burgerbolle-opskriften. Det er aldrig rigtig lykkedes mig at bage mig helt tilfreds. Jeg synes personligt ikke at en briochebolle gør sig som burgerbolle – den bliver simpelthen for bastant og smørtung (ikke at der er noget galt…
Hvis jeg siger Sydhavnen, strandbar og streetfood, hvad tænker du så? Det var i hvert fald ikke tre ting, jeg umiddelbart havde associeret med hinanden – men ikke desto mindre lige…
.. Og så har jeg vist ikke sagt for lidt! Men den er altså drøn-god og ikke mindst drøn-nem at lave. Og så får jeg simpelthen så mange uhmm‘er og opskrift-efterspørgelser, når…
Jagten på Danmarks bedste festivalsnack Det kan lyde som et frygteligt luksusproblem (og det er det måske også), men at sætte sig for – ene kvinde – at smage sig igennem så…
Som sagt er sommer lig med festival for mig – også selvom vejret ikke nødvendigvis er enig.. Roskilde Festival er veloverstået, og så tilpas langt væk nu, at jeg kan begynde…
Roskilde Festival er i fuld gang - og det kribler i mig for selv at komme afsted! Jeg glæder mig mindst lige så meget til maden som musikken - særligt til…
Gintberg er i mine øjne lidt for meget af det gode – men det er jo til gengæld en kvalitet, der kan gøre sig ret godt i en burger. Måske derfor…
Det er altid sjovt at spise burgere udenfor landets grænser – og særligt i London og New York, som er mine favoritdestinationer på burgerfronten. Men der er også altid en vis…
Nyt kul på grillen Jeg er ikke for stolt til at indrømme, når jeg har taget fejl. For det meste. Ok, nogle gange.. For jeg tager faktisk ret sjældent fejl – i…
