Konkurrence: Vind en burger-aften på Laundromat Café

Min bedste burgeroplevelse er fra New York, hvor jeg var på en burgerrestaurant, som hed Good Stuff Diner. Jeg var der med min datter, og vi jagtede en ‘rigtig’ amerikansk burger, og dét var det. Scenariet var også rigtigt. Vi sad, som man altid gør i amerikanske film, over for hinanden i en lille bås med plastikpolstring på sædet. Og burgeren var helt perfekt med en lækker bøf, rigtig cheddar ost, bacon, frisk salat, skønne pomfritter og masser af mayonnaise og ketchup. Det hele var super lækkert og helt rigtig ‘amerikansk’.

Det ville være åbenlyst at sige Halifax eller Cocks and Cows – de er i sandhed også fantastastiske, men det er som om der altid mangler en lille detalje. Det være sig en for tyk bøf, for meget løg, for lidt mayo eller det værste; fritter der ikke har fået nok.
Derfor må jeg nok sige at den bedste burgeroplevelse var, da jeg satte mig for at lave min helt egen komprimerede version af alt det bedste: En luftig ciabatta burgerbolle, en krydret barbecue bøf der ikke var for tyk(og med lidt hakkede soltørrede tomater), mayo og chipotle, alt det grønne pånær friske agurker(de hører bare ikke til i en rigtig burger, og blev derfor erstattet af fintsnittede drueagurker), og det bedste af det hele – karameliserede løg. Det blev en symofni af krydret, spicy, surt og sødt.
Der blev serveret hjemmelavet fritter til, men som det altid er med brugere, er det plads til forbedringer. Derfor vil jeg næste gang også lave løgringe til… mmmh!

Tak for en god blog(og instagram) der altid frembringer syndige madlyster :)

den bedste burger får man i Odense på Bull(http://www.bullburger.dk/), hvor det er meget traditionel burger der bare smager godt, og de er store og med en god kvalitet i råvarerne. en lille side historie er at det er startet af en med arbejder på Lindø værftet, der blev træt af at han ikke kunne få en ordentlig burger efter fyraften

den bedste Burger oplevelse jeg har haft, var på Halifax, der for man en burger lige efter sin egne smag, og så er den saftig og smager som en drøm, min Kæreste og jeg tog derhen en lækker sommer eftermiddag da vi havde hørt så meget om den, og da vi ankom og fik tildelt vores plads, kom vi til at sidde ved siden af 3 gutter, tror vist de havde fået så hatten passede, helt ædru var de ihvertfald ikke, men de underholde hele Halifax med deres sjove bemærkninger om div burger så min kæreste med munden fuld af mand kom til at grine så manden spruttede ud af ham, det fik det meste af halifax til at dø af grin over…. selv glemmer vi aldrig den oplevelse og hver gang vi tænker tilbage på det griner vi stadig :-)

så hvis nogen skulle få lyst til verden bedste Burger så besøg Halifax de er guld værd :-)