Tomatsuppe er perfekt "comfort food", så med en gedigen forkølelse og en bunke friske tomater i køkkenet var det oplagt at afprøve Jamie Olivers opskrift på frisklavet tomatsuppe.…
Browsing Category
Hovedretter
Jeg har tidligere vist begejstring for lette, hjemmelavede retter og Spaghetti Carbonara kan vel næsten kaldes "fast food". Det tager ikke længere tid end 15 minutter at bikse sammen. Og så egner den sig ustyrligt godt til tømmermænds-søndage.…
Der er intet så lækkert og nemt som pesto - og den skal altså være hjemmelavet. Du kan røre ingredienserne sammen mens pastaen koger og du kan spise det med eller uden kød til, - eller i en pastasalat…
Jeg smagte første gang en fransk Boeuf Bearnaise i Paris i 2001. Siden har Bearnaise-bølgen for alvor ramt Danmark. Følgende er en samlet opskrift på bøffer, sauce og fritter. Mums!…
Pomfritter kan spises til (næsten) alt og de kan udføres og -formes i tusindvis af variationer. Der er som sådan ikke nogen regler, men de skal for guds skyld være salte og sprøde.…
Risotto er en fantastisk spise! Jeg sørger for altid at have risottoris i skabet, for så længe du bare har parmasanost kan du lave alverdens varianter.…
Nem og sund aftensmad, der kan laves færdig på et kvarter. Denne lette salat er perfekt at lave efter det, man lige har i køkkenet og køleskabet. …