Browsing Category

Forretter

Forretter Opskrifter Supper

Krydret græskarsuppe af hokkaido

Jeg glæder mig ofte til efterår, for så kan man med god samvittighed koge simreretter og supper på årstidens grøntsager. Denne krydrede suppe er lavet på hokkaido, men man kan også sagtens bruge almindeligt græskar. Og så kan du…

Forretter Opskrifter Tilbehør

Guacamole på mexicansk manér

I min verden er en guacamole frisk, sund, med en skøn og kraftig smag og meget langt fra hvad mange danske restauranter og caféer slynger på bordet. Her er mit bud på en autentisk guacamole, som jeg har spist…

Forretter Frokost Opskrifter

Rørt laksetatar, hva’behar..?

Laks egner sig altid godt til forretter og især rå laks smager forrygende på en skive ristet rugbrød. Denne rørte laksetatar blev dog spist til frokost og er blandet af både rå og røget laks, som sammen med sennep…

Forretter Opskrifter

Laksebidder med purløgscreme

Laks fungerer altid godt som forret og denne aften blev den anrettet på toast med citron og purløgscreme. Det ville nok være en overdrivelse at kalde det en "opskrift", men måske det kan vække lidt inspiration. Simpelt og godt!…